Equilibri Restaurante

Un proyecto de Bayona Studio, en Olot, Girona.

Fotografía Adriá Goula

Equilibri es un proyecto de atmósfera que habla de lo antiguo y de lo nuevo, de la memoria y de lo existente, de la firmeza y de la fragilidad.

Fotografía Adriá Goula
Fotografía Adriá Goula

Cada una de las capas del proyecto se contrarresta con su opuesta siendo el espejo el punto de unión entre las dos. Ahí es donde encontramos el equilibrio.

Axonométrica

Un bloque de viviendas preexistente divide la nave, manteniendo el recuerdo de lo que había. La colocación estratégica del espejo refleja las encaballadas permitiendo conectar con el pasado, que ya no está y que restituye la verdadera magnitud del espacio.

Fotografía Adriá Goula

El acceso al local es estrecho y oscuro. Sus paredes se despojan de sus materiales originales hasta quedarse en piel y huesos al llegar a la nave. La cocina, abierta, espera al fondo. Doblar permite iluminar, se dobla el papel de las lámparas, el metal para filtrar la luz, la madera sobre la cocina. 

Fotografía Adriá Goula

Un zócalo de termoarcilla acompaña el recorrido, haciendo de base para las mesas donde disfrutar del ritual de la comida.

Fotografía Adriá Goula

¡Hacé click acá para saber más sobre nuestro último número y acá para suscribirte con un 20 % de descuento y envío gratis!

Open chat